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工作坊

情人節限定 1 - 手工啤酒工作坊

情人節想搞搞新意思? 不如送另一半一個特別的體驗 !
跟摯愛一起注入滿滿的甜蜜和愛情酵母,釀製專屬你們俩的《可可戀人🍫》風味手造啤酒和難忘回憶。工作坊由台灣「傢釀生活」(Hobrew)的專業釀酒師教授,參加者可帶走3.6公升自釀啤酒及自釀啤酒工具套裝一套。

***愛釀手工啤酒工作坊 - A班***
日期: 2016年2月13日 (星期六)時間: 2pm - 6pm

***愛釀手工啤酒工作坊 - B班***
日期: 2016年2月14日 (星期日)時間: 10am - 2pm
地點: 觀塘
名額: 每班20人 (先到先得)
授課語言: 普通話, 配以粵語翻譯
導師: 台灣Hobrew創辦人暨首席釀酒師 潘建勳

課程簡介: 教授釀酒方法, 啤酒品嘗, 啤酒分類風味介紹, 學員交流課堂後可帶走: 自釀啤酒工具套裝一套(原價$799, 內含空氣閥、發酵桶、溫度計、消毒粉、虹吸套件、阻流閥及濾袋、麥芽、啤酒花及酵母), 3.6公升自釀啤酒 (釀製時間: 3星期)
費用: $999 (一位) ; $1,199 (二人同行價, 共用一套件)

情人節限定2 - 啤酒品嘗班+啤酒主題烹飪班

由Hobrew專業釀酒師教你品嘗啤酒, 及由本地Cooking Fever 創辦人 Celia Chan 即席教授情人節晚餐, 讓你可以一邊品嘗啤酒, 一邊為另一半炮製愛心浪漫晚餐, 共度一個難忘的情人節。
日期: 2016年2月14日 (星期日)時間: 5pm - 9:30pm
地點: 觀塘
名額: 每班20人 (先到先得)
導師: 1) 台灣Hobrew創辦人暨首席釀酒師 潘建勳
2) Cooking Fever 創辦人 Celia Chan
課程簡介:1小時啤酒品嘗班 (普通話授課, 配以粵語翻譯): 由Hobrew釀酒師潘建勳介紹釀啤酒方法, 啤酒歷史及分類, 風味介紹, 學員交流3.5小時啤酒主題烹飪班 (廣東話授課): Cooking Fever 導師 Celia Chan 即席教授情人節晚餐, 學員可以親手為另一半炮製愛心浪漫晚餐, 菜式包括:
● 頭盆: 香芒牛油果三文魚他他
● 主菜: 啤酒焗法國春雞配新薯、田園雜菜
● 甜品: 浪漫玫瑰蘋果撻配雪糕
費用: $1,199/兩位
報名方法: Facebook PM, 或電郵至hk@backerstores.com, 或whatsapp 9837 6253
名額有限,快D來報名啦!

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====== 關於導師 ======
關於Hobrew潘建勳導師: 
台灣Hobrew傢釀生活首席釀酒師, 畢業於大同大學生物工程系的發酵專家, 為台灣少數學術出身釀酒師之一。 師承台灣精釀啤酒教父段國仁, 並為北台灣啤酒提供技術方面的諮詢服務。

關於Cooking Fever導師Celia Chan: 
Cooking Fever 創辦人兼導師。有多年下廚經驗,自幼由廚藝了得的媽媽燻陶下培養了煮食的觸覺。一生熱愛尋找美食,喜愛旅遊,家中小小廚房是她減壓的天地,創作不同菜式,最愛做西式甜品和西餐。對烹飪充滿熱誠,為了實現夢想,放棄了高薪厚職的地產工作,開設 Cooking Studio,全力於 Cooking Fever 教授西餐及甜品,分享煮食的樂趣。